INGREDIENTI:

- 500 gr di spaghetti

- 500 gr di seppie surgelate oppure 400 gr di seppie fresche

- 3 flaconcini di nero che si trovano al supermarket (non sempre è periodo e si trova dal pescivendolo!) 

- 1/2 tubetto di pomodoro concentrato

- 1 bicchiere scarso di vino bianco

- 1/4 di dado classico

- 1/2 cipolla tritata

- peperoncino tritato (facoltativo)

- olio di oliva q. s.

 

PREPARAZIONE:

Far scongelare le seppie in un piatto nel micronde, oppure pulirle se sono fresche. Se le seppie sono piccole lasciatele intere altrimenti tagliarle a listarelle. Fare soffriggere la cipolla in una padella con l'olio e se si vuole il peperoncino (poco). Quando la cipolla inizia a indorarsi versare il vino e dopo 2 minuti le seppie (se si usano quelle surgelate, metterci anche l'acqua che hanno cacciato) e il dado. dopo una decina di minuti aggiungere i flaconcini di nero, il mezzo tubetto di pomodoro concentrato e lasciare cuocere per circa venti minuti. Aggiungete un pò d'acqua se il sugo dovesse rapprendersi troppo.

[Renato Zero  in "Libera" diceva: "Metto il cuore in un cassetto, per dispetto  non lo indosserò mai più"... Non è proprio così per me]

 

Ho messo il cuore in un cassetto

a riposare e a guarire...

Invecchia ma non si cura,

è ancora stanco.

Il tempo passa,

vorrei fargli prendere un po' d'aria

ma ho smarrito le chiavi.

Proprio ora che è primavera

e qualcosa si muove...

anche se nella direzione sbagliata.

 

Chissà se qualcuno è passato accanto alle chiavi e gli ha dato un calcio. Chissà se qualcuno ha voluto raccoglierle ma ha avuto paura. Chissà se e quando qualcuno le raccoglierà e troverà la combinazione del cassetto... Comunque, se qualcuno le trova, è pregato di riportarle al leggittimo proprietario. Non vorrei che cadessero in mani sbagliate!!!

Si ringrazia Cecio per il video e per i diritti ceduti.